E’ uscito a Marzo, per i tipi della Cooperativa sociale “L’Olmo” di Montecchio l’opuscolo ARCOBALENI di SAPORI, che racconta il percorso didattico della classe 4° B dell’Istituto Alberghiero Motti di Reggio Emilia, nell’ambito del concorso Bellacoopia (anno scolastico 2005/2006). Quando assieme ai professori e al Dirigente del “Motti”, abbiamo deciso di pubblicare il resoconto di questo progetto pensavamo di svolgere un’utile attività di divulgazione, principalmente rivolta a far vedere, alle scuole che volessero intraprendere percorsi analoghi, “come si fa”. Quindi un uso strumentale, se pur all’interno di una scelta che privilegiava uno strumento ben realizzato. Ci troviamo ora a commentare una pubblicazione che è diventata molto altro, inserendo Arcobaleni di sapori nel percorso più generale di Bellacoopia e raccontando un pezzo di attività scolastica in cui si integrano varie attività. Proprio per questa ragione, l’opuscolo è stato distribuito a oltre 400 addetti ai lavori che hanno partecipato all’importante convegno sul cooperative learning, che si è tenuto il 24 Marzo 2007 al Teatro Asioli di Correggio: “MOTIVARE ad APPRENDERE ATTIVAMENTE”.
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Insegnanti che hanno seguito il progetto:
Paola Ferranti, alimenti e alimentazione;
Pasquale Scala, laboratorio di organizzazione e gestione dei servizi ristorativi;
Stefano Aicardi, discipline giuridiche ed economiche.
Tutor:
Paola Vallo, Â Coop consumatori Nordest
Azzurra Pini, copertina, redazione e reimpaginazione
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